11月13日，2021年“白馬杯”全國大學生畜產品創新創業大賽終審決賽以線上線下相結合方式舉行。由我校生物學院教師胡選生指導的新型口腔潰瘍產品研發團隊在大賽中獲得全國銅獎，這是我校首次參加此類賽事并獲獎。

2021年“白馬杯”全國大學生畜產品創新創業大賽由教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會指導、國家一級學會—中國畜產品加工研究會主辦、南京農業大學食品科技學院承辦。大賽共收到來自全國41所高校的86件參賽作品，經初次書面評審，江南大學、南京農業大學、中國農業大學、陜西師范大學及我校在內的省內外三十多所高校的52個作品進入終審決賽，最終評選出金獎2項、銀獎8項、銅獎18項及優秀作品獎若干。

通過參賽，進一步提升了我校學生創新創業能力，加深了學生對食品科學與工程領域的理解，也向全國高校展示了我校學子的風采。

（文/圖 胡選生 編輯/崔倩 審核/王霄飛）