9月8日，第八屆商洛核桃開桿節在商洛市商州區陳塬街道辦事處上河村百年老核桃樹下舉行。商洛市政府副市長、民進商洛市委會主委蘇紅英出席并宣布第八屆商洛核桃開桿節開桿。我校副校長王新軍出席活動。科技處負責人、健康管理學院秦嶺健康養生產教融合根植地方服務團隊、經濟管理學院商洛直播產業研究院師生參加活動。

第八屆商洛核桃開桿節由商洛市核桃產業聯盟和民進商洛市委會主辦，商州區陳塬街道辦事處上河村、我校健康管理學院、陜西天宇潤澤生態農業有限公司、商洛牛伯伯生物科技有限公司、商洛市瑞德升生態農業有限公司承辦。活動旨在通過宣傳推介，擦亮商洛核桃品牌，提升商洛核桃的知名度、影響力，促進商洛核桃產業高質量發展，更好服務于中國康養之都建設。

王新軍在講話中介紹了我校整合現有平臺、團隊資源服務商洛核桃產業發展以及在上河村開展健康村莊和康養勞動教育基地建設情況。他表示，學校將以此次活動為契機，進一步落實校地合作內容，豐富健康村莊建設內涵，不斷加快成果產出，持續提升學校服務商洛核桃產業發展和健康商洛建設的成效。

商州區委常委、副區長吳旭東，商洛市核桃研究所所長王敏珍出席活動并講話。中郵集團駐上河村第一書記王海瓊介紹了上河村核桃產業發展情況。我校退休教師牛波作為商洛核桃開桿節發起人之一，介紹了第八屆商洛核桃開桿節籌備情況。我校商洛直播產業研究院師生通過新媒體平臺進行了報道。

開桿節儀式結束后，我校健康管理學院秦嶺健康養生產教融合根植地方服務團隊師生結合《功能性食品》的課程教學，進行了現場實踐教學，進一步深化學生對核桃等地方特色健康食品資源營養保健價值的認知。

（文/任嘉瑜 郭耀東 圖/網絡資料 編輯/審核 史潔）