5月19日至20日，第六屆MicroRisk預測微生物和食品安全風險評估國際研討會在山東青島舉行。我校郭耀東博士指導的食品科學與工程專業2014級學生韓笑參加會議并在研究生論壇上以《陜西肉雞制品全產業鏈中沙門氏菌的分離鑒定階段性研究》為題作了學術報告。經過專家評審，韓笑榮獲本次大會研究生論壇學術報告三等獎。

本屆MicroRisk預測微生物和食品安全風險評估國際研討會以“預測微生物學和食品安全風險評估最新研究進展”為主題，旨在通過國內外學術交流，加強食源性致病菌的系統控制與預測，實現食源性致病菌風險評估科學化、標準化、網絡化、精確化，提升我國食品安全風險預警能力。本屆研討會吸引了來自中、日、韓、英等國高校和科研單位的專家學者參會，具有較高的學術影響力。韓笑同學代表我校研究團隊匯報了團隊圍繞地方經濟發展的特色產業——肉雞加工產業中關鍵安全因子沙門氏菌所開展的全產業鏈分離、鑒定及控制方面的研究進展，并介紹了下一步的研究思路，得到了專家的肯定。

（文/圖 何佳佳 編輯/彭麗娟 審核/劉麥霞）