為幫助大學生了解葡萄酒營養健康功能和禮儀文化，推廣普及健康生活方式，引導大學生主動參與“中國康養之都”建設，5月31日晚，健康管理學院依托《葡萄酒品鑒》通識教育選修課，舉辦了“22℃商洛·中國康養之都”商洛學院首屆葡萄酒交流品鑒會。健康商洛建設工作小組辦公室、商洛市打造中國康養之都工作推進專班、陜西森弗天然制品有限公司相關人員、我校教務處處長王怡等嘉賓觀摩了本次活動。健康管理學院黨政領導及師生代表參加了活動。

健康管理學院院長郭耀東指出，本次活動是學院探索美育教育的一次實踐教學活動，旨在宣傳“22℃商洛·中國康養之都” 建設核心理念，傳遞丹鳳葡萄酒百年品牌歷史底蘊，了解葡萄酒品鑒常識，建立中國葡萄酒文化自信。

健康管理學院教師王蕾與陜西丹鳳安森曼葡萄酒有限公司總工程師、國家一級品酒師王宏安分別為大家介紹了葡萄酒品鑒器具、握杯方法及具體品鑒流程，并帶領大家一起品鑒了干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、傳統甜葡萄酒共計10款不同風味葡萄酒。

參加活動的人員在輕松有趣氛圍中，從“觀色、聞香、嘗味、評估”四個方面掌握了葡萄酒品鑒方法，提高了品鑒技能。他們紛紛表示這場實踐教學活動終生難忘，不僅有著味覺的頂尖享受，還了解了眾多新知識，收獲頗豐。

（健康學院供稿 文/王蕾 圖/謝豪）