近日，生物學院繡球菌根植地方團隊赴商州區潤科農業投資開發有限公司（繡球菌工廠）開展“深入生產一線，探索生產工藝”社會實踐活動。根植地方團隊成員及食品科學與工程專業部分學生共同參與此次活動。

團隊一行參觀了繡球菌工廠內裝拌、凈化、接種、培養、出菇、采摘、包裝等車間。在參觀過程中，教師及繡球菌工廠負責人詳細地為學生們講解各個車間主要的工作任務、生產原理、儀器設備、操作要點、人員配置及車間整體規劃布置和企業經營理念，幫助學生深入了解繡球菌的生產加工工藝流程。此外，在繡球菌的培養及包裝車間內，學生通過親身實踐加深了對繡球菌生產工藝的認識，紛紛表示受益匪淺。

潤科繡球菌工廠位于商州區大荊鎮口前村，是目前全國設施最全、標準最高、產量最大的工廠化繡球菌生產基地。通過此次“深入生產一線，探索生產工藝”社會實踐活動，進一步激發了學生的專業興趣，同時學生能夠將理論知識與具體生產實際相結合，提高了動手能力和實踐能力，更適應市場對人才的需求。

（生物學院供稿 文/張薇 圖/胡選生）