9 月 19 日至 21 日，由西北大學、國際食物營養與安全學會、南昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室、陜西農業工程學會聯合主辦的2025 果蔬農產品新質加工與營養健康創新論壇在西安舉辦。生物學院博士賈豐受邀參會并作主題報告。

論壇期間，賈豐博士聚焦“可降解包裝材料開發與應用” 領域，以《醛類交聯劑在麥醇溶蛋白膜體系構建中的應用與評價》為題，系統分享了相關研究成果，并與現場同行深入交流探討，報告內容引發與會專家的廣泛關注與熱烈討論。

本次論壇匯聚行業頂尖力量，邀請朱蓓薇院士、謝明勇院士等百余名行業專家，吸引560 余人參會。與會嘉賓圍繞農（副）產品加工、果蔬加工等重點產業方向，為食品營養及農產品加工產業高質量發展建言獻策。論壇充分發揮高校在學科交叉、成果集成、人才集中方面的優勢，聚焦行業、產業及區域發展中的瓶頸制約與技術難題，助力構建 “全國一盤棋” 協同創新體系。同時緊扣行業需求，推動強化食品安全檢測技術，為農產品產業健康發展、保障全民食品安全與健康筑牢基礎。

參加此次創新論壇，加強了生物學院與全國高等院校、科研院所及企業的聯系互動，也為本領域農產品深加工技術突破、營養價值最大化挖掘提供了寶貴思路與方法，為實施鄉村振興戰略貢獻科研力量。

（生物學院供稿 文/圖 生物學院）