“商洛市食品監測研判中心”工作會在我院召開

10月18日，“商洛市食品生產加工環節風險監測研判中心”在我院生物醫藥工程系召開工作會議，檢查落實前期工作、討論確定第四季度工作計劃。

“商洛市食品生產加工環節風險監測研判中心”成立于今年6月，由我院和商洛市質監局聯合成立，以生物醫藥工程系為平臺建設，為陜南三市第一家食品風險監測研判中心。中心成立后，召開首次專家聯系會議，制訂了本年度工作規劃，確定以豆制品安全為重點，開展商洛食品安全調研工作；編輯出版了第一期《食品安全動態》雜志，供商洛市政府決策參考。

本次工作會議確定中心第四季度工作將圍繞兩個方面進行：一是以豆制品為突破口，做好食品加工環節安全監督管理。調研商洛市豆制品質量狀況。以商州城區為試點，檢測豆制品中不明添加物、重金屬元素等有害物質。設立專項課題基金，研究、制訂商洛市豆制品質量標準；二是加強食品安全宣傳教育、提高食品安全意識。加快商洛食品安全網站建設。在商州城區組織一次冬季食品安全宣傳教育活動（或食品安全進校園活動）。對商洛市范圍內各食品企業檢驗員進行食品檢驗培訓。

（文∕圖 鄧寒霜）